Descrizione
Il pepe nero (Piper nigrum) è una spezia comunemente utilizzata in tutto il mondo e il suo estratto è stato largamente utilizzato fin dall’antichità a scopo curativo. Da una particolare lavorazione dei frutti del Piper nigrum, una pianta della famiglia delle Piperaceae originaria dell’India, si ottiene la spezia che conosciamo come pepe nero. Effettivamente la Piperina, l’alcaloide contenuto nel pepe, rende la spezia stimolante, tonica e stomachica e, stimolando la secrezione di succhi gastrici, facilita il processo digestivo e agevola l’assorbimento dei nutrienti traendo il massimo beneficio dal cibo ingerito. Sconsigliato in caso di gastrite, ulcera o emorroidi perché irrita le mucose. Un effetto del pepe nero è anche quello di stimolare la termogenesi, per questo è considerato un ottimo coadiuvante nelle diete dimagranti e per combattere l’obesità. Questa sostanza ha mostrato di promuovere la termogenesi e di rallentare il riempimento gastrico, effetti che possono contribuire alla perdita di peso nei programmi di dimagrimento. L’estratto standardizzato al 95% in Piperina, potente alcaloide ad azione antiossidante presente nelle bacche di pepe, rende questo prodotto indicato per la funzione digestiva, la regolarità del transito intestinale, l’eliminazione dei gas e la regolare funzionalità dell’apparato cardiovascolare. Il pepe nero stimola il metabolismo grazie alla Piperina, che favorisce la produzione di succhi gastrici e migliora l’assorbimento delle sostanze nutrienti presenti negli alimenti introdotti nell’organismo; oltre ad avere proprietà antidepressive, stimolando la produzione di endorfine.
